Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /srv/users/playff2/apps/diabassocthai/public/index.php:1) in /srv/users/playff2/apps/diabassocthai/public/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/classes/Buffer/class-cache.php on line 212
4 ข้อควรรู้ไว้ ก่อนการเริ่มรับประทาน คีโต

4 ข้อควรรู้ไว้ ก่อนการเริ่มรับประทานคีโต

4 ข้อควรรู้ไว้ ก่อนการเริ่มรับประทาน คีโต

แม้ว่าการ คีโต นั้นจะดีและเป็นวิธีที่เห็นจากการที่หลาย ๆ คนเลือกใช้สำหรับการรับประทานคีโตนั้น แต่การรับประทานอาหารแบบคีโตก็มีข้อควรระวังอยู่ด้วย อันที่จริงแล้วนั้นการรับประทานอาหาร หรือไดเอ็ทในรูปแบบต่าง ๆ ก็มีข้อควรระวังด้วยกันทั้งสิ้น แต่สำหรับคีโตอาจจะต้องระวังเป็นพิเศษในเรื่องของการรับประทานไขมัน ที่อาจจะมากเกินไปกว่าความต้องการของการไดเอ็ทแบบคีโต ดังนั้นการรับประทานอาหารแบบคีโตจึงมีข้อควรรู้ไว้ก่อนรับประทานดังนี้4 ข้อควรรู้ไว้ ก่อนการเริ่มรับประทาน คีโต

  1. ควรระวังเรื่องการขาดสารอาหารที่อาจจะได้รับผ่านคาร์โบไอเดรต

อย่างที่รู้กันว่าคีโตนั้นคือการงดคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นต้องระวังในเรื่องของการขาดสารอาหารที่อาจจะได้รับผ่านคาร์โบไอเดรต วิตามินและเกลือแร่ สูญเสียมวลกระดูก เกิดความผิดปกติเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้การงดคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย เมื่อยล้า ท้องผูกหรือท้องร่วง เพิ่มอัตราความเสี่ยงในการเป็นโรค นิ่ว หรือเกิดนิ่วที่ไต และลมหายใจเหม็นอีกด้วย

  1. การลดน้ำหนักโดยการจำกัดปริมาณอาหารนั้นอาจไม่ใช่การลดน้ำหนักที่ยั่งยืน

อย่าลืมว่าการควบคุมอาหารเป็นเพียงปัจจัยหนึ่งที่ช่วยในการลดน้ำหนัก สิ่งที่จะช่วยลดน้ำหนักได้ดีที่สุดคือการเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างการด้วยการการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอนั่นเอง ดังนั้นหากต้องการลดน้ำหนัก ทางทีดีคือควรรับประทานคีโตควบคู่ไปกับการออกกำลังกายด้วย นอกจากนี้การรับประทานอาหารแบบคีโตอาจไม่สามารถทำได้ยาก เนื่องจากคนไทยมักชินกับการทานข้าวเป็นหลัก การรับประทานแบบคีโตจึงต้องมีระเบียบ

  1. หัวใจหลักในการทานคีโตคือการทานไขมันดี ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว

ไขมันสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทด้วยกันก็คือ ชนิดไขมันดี (High Density Lipoprotein) หรือ HDL ซึ่งไขมันดีตคือไขมันไม่อิ่มตัว  และชนิดไขมันเลว (Low Density Lipoprotein) หรือ LDL คือไขมันชนิดอิ่มตัวที่เป็นไขมันที่ติดกับหลอดเลือด ดังนั้นระมัดระวังการรับประทานไขมันผิดประเภทที่อาจนำไปสู่ปัญหาหลอดเลือดหัวใจได้

  1. ในระยะแรกของการเริ่มต้นตีโตไดเอ็ทอาจมีอาการข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้

ในระยะแรกของการเริ่มต้นตีโตไดเอ็ทอาจเกิดอาการข้างเคียงจากการที่ร่างกายไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรต เช่น เวียนหัว คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร หรือปวดศีรษะ แต่อาการเหล่านี้จะหายไปเมื่อร่างกายสามารถปรับตัวได้ ดังนั้นไม่ต้องตกใจไปหากคุณมีอาการเหล่านี้ 

อยากเริ่มรับประทานคีโตควรเริ่มอย่างไร ?

สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นการรับประทานคีโต หรือคีโตจีนิกนั้น ขั้นตอนที่ง่ายที่สุดคือการลดปริมารคาร์โบไฮเดรตให้เหลือน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ในแต่ลบะวัน โดยคาร์โบไอเดรตหลัก ๆ ที่ควรเลี่ยงก็คือข้าว แป้ง น้ำตาล และเพิ่มปริมาณไขมันดีเข้าไปแทนที่ โดยทานไขมันดีร่วมกับเนื้อสัตว์ และเพิ่มปริมาณผักเข้าไปให้มากยิ่งขึ้น เพื่อให้เกิดสมดุลในการรับประทาน สำหรับผู้ที่ชอบทานถั่วชนิดต่าง ๆ น่าจะถูกใจการรับประทานคีโตไม่น้อย เพราะถั่วถือเป็นอีกหนึ่งแหล่งสำคัญของไขมันดีที่เหมาะสำหรับร่างกาย

หัวใจหลักในการทานคีโตคือการทานไขมันดี ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว

ทั้งนี้ก็เป็นข้อควรรู้ และข้อควรระวังสำหรับผู้ที่สนใจการรับประทานอาหารแบบคีโตควรรู้ไว้ แน่นอนว่าการไดเอ็ทแบบต่าง ๆ นั้น มีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล โดยเฉพาะหากคุณมีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทานทุกครั้ง

อ้างอิง :

Ketogenic diet: What are the risks?

https://www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/ketogenic-diet-what-are-the-risks

7 Keto Risks to Keep in Mind

https://www.healthline.com/nutrition/dangers-of-keto-diet

The pros and cons of keto cycling, according to health and medical experts

https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/pros-cons-keto-cycling-according-health-medical-experts-ncna1094881#anchor-Howdoesketocyclingimpactweightloss